Как идет процесс консолидации в молочной отрасли?
Дмитрий Мирончиков
К.Т.Н. Управляющий Партнер
«Мы сейчас в глубокой фазе финансового зимнего сна, рынок в стагнации» -так четко охарактеризовал ситуацию на молочном рынке один из спикеров The DairyNews.ru. Издание выслушало мнение и прогнозы экспертов о том, как далее будет происходить консолидация в производстве и переработке сырого молока, насколько это интересно бизнесу и о чем ведут переговоры крупные игроки рынка.
Поводом для подготовки аналитического материала стала публикация, в которой The DairyNews.ru сообщает, что ГК «ЭкоНива» рассматривает приобретение ферм входящих в концерн «Детскосельский». Называется ряд причин для продажи концерна, среди которых — нехватка средств для развития, возможная задолженность по кредитам, растущая конкуренция. Причина покупки — желание «ЭкоНивы» расшириться в Ленинградской области, так как Петербург является вторым по объему потребления молочных продуктов регион после Москвы.
В октябре 2025 года «Союзмолоко» опубликовал рейтинг ТОП-100 крупнейших переработчиков молока России, где отражена высокая консолидация отрасли. ТОП-100 игроков, вошедших в рейтинг, занимает 72% перерабатывающего рынка (1,545 млрд рублей) в то время, как ТОП-200 занимает всего 85% (1,81 млрд рублей).
Консолидация в молочной отрасли усиливается, но это не мешает региональным игрокам демонстрировать впечатляющую динамику, поясняет генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов.
«Особенно заметна трансформация спроса — потребители все чаще выбирают современные форматы продукции и сыры. Это создает новые возможности для переработчиков, способных быстро адаптироваться к меняющимся предпочтениям. Ключевая задача сейчас — сохранить эту положительную динамику, одновременно наращивая присутствие на новых рынках и обеспечивая растущее потребление внутри страны», — добавил Артем Белов.
The DairyNews.ru предлагает вниманию читателей комментарии экспертов с подробным анализом того, что происходит на молочном рынке. В своих комментариях специалисты рассказали много интересного, сделав акцент на ряде нюансов.
В октябре 2025 года «Союзмолоко» опубликовал рейтинг ТОП-100 крупнейших переработчиков молока России, где отражена высокая консолидация отрасли. ТОП-100 игроков, вошедших в рейтинг, занимает 72% перерабатывающего рынка (1,545 млрд рублей) в то время, как ТОП-200 занимает всего 85% (1,81 млрд рублей).
Консолидация в молочной отрасли усиливается, но это не мешает региональным игрокам демонстрировать впечатляющую динамику, поясняет генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов.
«Особенно заметна трансформация спроса — потребители все чаще выбирают современные форматы продукции и сыры. Это создает новые возможности для переработчиков, способных быстро адаптироваться к меняющимся предпочтениям. Ключевая задача сейчас — сохранить эту положительную динамику, одновременно наращивая присутствие на новых рынках и обеспечивая растущее потребление внутри страны», — добавил Артем Белов.
The DairyNews.ru предлагает вниманию читателей комментарии экспертов с подробным анализом того, что происходит на молочном рынке. В своих комментариях специалисты рассказали много интересного, сделав акцент на ряде нюансов.
Комментарии эксперта:
Дмитрий Мирончиков, эксперт молочного рынка, управляющий партнер консалтинговой компании «Агромиля»:
— Безусловно, при консолидации эффективность предприятий повышается. Но говорить о неизбежности я бы не стал, так как вопрос о выживании не стоит, потому что с экономикой все не так плохо, как декларируется некоторыми участниками рынка.
Примеров объединения у нас в стране практически нет.
Минсельхоз субсидирует все виды бизнеса. Отмена субсидий на литр произведенного молока для средних и крупных хозяйств с 2026 года не сильно повлияет на крупных производителей.
Потенциальным инвесторам интересно приобретение готового бизнеса по привлекательной цене. Консолидация тут вторична.
РФ идет тем же путем укрупнения предприятий, как и весь мир. Во всем мире консолидация — это следствие, а не причина. Ключевой фактор -сокращение сельского трудоспособного населения и рост автоматизации процессов. А мелкий фермер или завод не может себе позволить автоматизацию.
— Безусловно, при консолидации эффективность предприятий повышается. Но говорить о неизбежности я бы не стал, так как вопрос о выживании не стоит, потому что с экономикой все не так плохо, как декларируется некоторыми участниками рынка.
Примеров объединения у нас в стране практически нет.
Минсельхоз субсидирует все виды бизнеса. Отмена субсидий на литр произведенного молока для средних и крупных хозяйств с 2026 года не сильно повлияет на крупных производителей.
Потенциальным инвесторам интересно приобретение готового бизнеса по привлекательной цене. Консолидация тут вторична.
РФ идет тем же путем укрупнения предприятий, как и весь мир. Во всем мире консолидация — это следствие, а не причина. Ключевой фактор -сокращение сельского трудоспособного населения и рост автоматизации процессов. А мелкий фермер или завод не может себе позволить автоматизацию.